Brasserie des Légendes Goliath – Site Gouyasse

2000: Pierre Delcoigne entame ses activités brassicoles. La brasserie athoise plonge ses racines dans l'univers rural médiéval et fait désormais couler la bière qui manquait aux Géants. 2006: la brasserie fusionne avec la Brasserie Ellezelloise; la Brasserie des Légendes est née... Jeune société ne rime pas avec oubli des traditions. La méthode de brassin de Pierre et Vinciane, maîtres des lieux, est l’infusion, la plus ancienne pratiquée. Une partie du matériel date de la fin du 19e siècle, une autre des années 30. Le fleuron de la maison, c’est la Gouyasse. Une bière "costaude", non filtrée et non pasteurisée. Une bière refermentée en bouteille, d’où son pétillant naturel. Une bière fondée sur l'alchimie des produits naturels de base: malt, houblon, eau, levure. En moins de trois ans, la Gouyasse est devenue la fierté du pays athois, au même titre que le géant qui la parraine. D’autres bières alléchantes complètent la gamme: triple Gouyasse, Saison voisin… Autant de délices que votre palais appréciera sur le site, accompagnés, en été, de produits du terroir.

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